Shorbat Adas - Sopa de Lentilhas
Receita clássica da culinária do Oriente Médio, (شوربة عدس ) é muito apreciada em toda a região, especialmente durante o inverno e o Ramadã. Rica em fibras e proteínas, um prato “do campo”, robusto e saudável. Lentilha, carne bovina, cebola, cenoura, vagem, espinafre e especiarias orientais.
500g - R$45,90

Fasoulia
Fasoulia ( árabe : فاصوليا) ou fasolada ( grego : φασολάδα) na culinária turca é chamado kuru fasulye, é a “feijoada” do Oriente Médio. De origem grega e muito apreciada em todo o Levante. Feijão branco, carne bovina, tomate, cebola, e especiarias orientais.
500g - R$45,90

Menu das Mil e Uma Noites (1)
Homus 150g, Labneh 150g, Babaganoush 150g, Tabule 200g, Pão Sírio Artesanal 500g, 2 Esfihas Fechadas de Carne, 2 Kibes Fritos, Mjadra 300g, 2 Esfihas Crumble de Maçã.
R$144,90

Menu das Mil e uma Noites (2)
Homus 150g, Labneh 150g, Babaganoush 150g, Tabule 200g, Pão Sírio Artesanal 500g, 2 Esfihas Fechadas de Carne, 2 Kibes Fritos, Arroz Charie 300g, 2 Esfihas Crumble de Maçã.
R$144,90

Sugestão para 4 pessoas (1)
Homus 200g, Labneh 200g, Babaganoush 200g, Tabule 350g, Pão Sírio Artesanal 500g, Esfihas Fechadas de Carne / 12 de 40g, Kibes Fritos / 12 de 40g, Mjadra 500g, Esfihas Crumble de Maçã /12 de 40g. OS PRODUTOS CONTÊM GLÚTEN E LACTOSE.
R$265,40

Sugestão para 4 pessoas (2)
Homus 200g, Labneh 200g, Babaganoush 200g, Tabule 350g, Pão Sírio Artesanal 500g, Esfihas Fechadas de Carne / 12 de 40g, Kibes Fritos / 12 de 40g, Arroz Charie 500g, Esfihas Crumble de Maçã /12 de 40g. OS PRODUTOS CONTÊM GLÚTEN E LACTOSE.
R$265,40

Sugestão para 6 pessoas (1)
Homus 300g, Labneh 300g, Babaganoush 300g, Tabule 350g, Pão Sírio Artesanal 500g, Esfihas Fechadas de Carne / 18 de 40g, Kibes Fritos / 18 de 40g, Mjadra 1Kg, Esfihas Crumble de Maçã /18 de 40g. OS PRODUTOS CONTÊM GLÚTEN E LACTOSE.
R$373,90

Sugestão para 6 pessoas (2)
Homus 300g, Labneh 300g, Babaganoush 300g, Tabule 350g, Pão Sírio Artesanal 500g, Esfihas Fechadas de Carne / 18 de 40g, Kibes Fritos / 18 de 40g, Arroz Charie 1Kg, Esfihas Crumble de Maçã /18 de 40g. OS PRODUTOS CONTÊM GLÚTEN E LACTOSE.
R$373,90

Sugestão para 8 pessoas (1)
Homus 350g, Labneh 350g, Babaganoush 350g, Tabule 500g, Pão Sírio Artesanal 1Kg, Esfihas Fechadas de Carne /24 de 40g, Kibes Fritos /24 de 40g, Mjadra 1Kg, Esfihas Crumble de Maçã /24 de 40g, OS PRODUTOS CONTÊM GLÚTEN E LACTOSE.
R$491,90

Sugestão para 8 pessoas (2)
Homus 350g, Labneh 350g, Babaganoush 350g, Tabule 500g, Pão Sírio Artesanal 1Kg, Esfihas Fechadas de Carne /24 de 40g, Kibes Fritos /24 de 40g, Arroz Charie 1Kg, Esfihas Crumble de Maçã /24 de 40g, OS PRODUTOS CONTÊM GLÚTEN E LACTOSE.
R$491,90

Mini Kibe Frito - 25 unidades de 40g
Excelente opção para receber os familiares e amigos em reuniões festivas. Carne bovina moída, trigo bulghur, cebola e temperado com especiarias, recheado com guisado temperado com azeitonas.
R$103,75

Mini Esfiha Fechada - 25 unidades de 40g
Carne bovina, cebola, tomate, hortelã, manjerona, azeite de oliva, tahine, suco de limão, canela em pó, pimenta e sal.
R$77,90

Mini Esfiha Aberta - 25 unidades de 40g
Carne bovina, cebola, tomate, hortelã, manjerona, azeite de oliva, tahine, suco de limão, canela em pó, pimenta e sal.
R$77,90

Mini Esfiha Aberta Maçã - 25 unidades de 40g
A combinação do tradicional streusel ou crumble, a farofa das nossas conhecidas cucas, com a clássica receita de maçãs maceradas no açúcar demerara e canela, uma delicia!
R$77,90

Homus
Homus ou hummus (em árabe: حُمُّص; em hebraico: חומוס) é um alimento típico da cultura do Oriente Próximo, feito de um purê frio de grão-de-bico cozido, tahíne (pasta de gergelim), azeite, suco de limão, sal e alho.
380g - R$31,90 | 200g - R$20,60

Labneh (iogurte grego)
Iogurte grego, süzme, labneh ou coalhada seca no Brasil (aqui considerado um tipo de queijo), é o iogurte de que foi removida a maior parte do soro. O nosso tem a consistência firme e cremosa, sem conservantes, de produção limitada seguindo a maneira mediterrânea de preparo.
300g - R$32,90 | 200g - R$22,90

Babaganoush
Deliciosa salada feita de purê de berinjela assada, tahine (pasta de gergelim), suco de limão, e outros condimentos. No Líbano, é consumido como uma entrada, no Egito é servido como um acompanhamento de outros pratos.
360g - R$33,10 | 200g - R$20,90

Tabule
Tradicional salada do Levante, tem sua origem nas montanhas do Líbano e Síria, elaborada à base de trigo burghul, salsa, cebola, tomate, hortelã e pepino.
360g - R$31,90 | 250g - R$20,90

Cuscuz Marroquino
Cuscuz Marroquino – كسكس مغربي ou kuskus maghribi, como é chamado nas terras do Magreb. Combinando sêmola de trigo importada, grão-de-bico, lentilhas, ervas frescas, amêndoas e cebola roxa grelhada, essa delícia do norte da África chega para ser a sua nova escolha de conforto nutritivo.
500g - R$42,90

Fasoulia
Fasoulia ( árabe : فاصوليا) ou fasolada ( grego : φασολάδα) na culinária turca é chamado kuru fasulye, é a “feijoada” do Oriente Médio. De origem grega e muito apreciada em todo o Levante. Feijão branco, carne bovina, tomate, cebola, e especiarias orientais.
500g - R$45,90

Moussaka
Moussaka (grego mousakás μουσακάς, árabe muṣaqqa'a مصقعة ) é um dos pratos de caçarola mais amados da culinária do Levante. Berinjela grelhada, carne moída refogada com especiarias orientais e azeitonas, tomate, queijo muçarela, molho de labneh, grão-de-bico e parmesão.
520g - R$56,90

Mjadra
Arroz, lentilhas, cebolas douradas e especiarias. A primeira receita registrada de mjadra aparece no Kitab al-Tabikh, um livro de gastronomia compilado em 1226 por al-Baghdadi.
500g - R$42,90

Mjadra b'Lahmeh
Arroz, carne moída, lentilhas, cebolas douradas e especiarias. A Mjadra b'Lahmeh é um prato considerado festivo servido em celebrações, sua receita remonta a sofisticada culinária da cidade de Bagdá do século XIII.
500g - R$48,90

Arroz Charie
Preparado com macarrão cabelo de anjo, cebolas picadas dourados na manteiga e especiarias é um tipo de "pilaf" muito popular no Oriente Médio.
500g - R$35,90

Kafta
Almôndega grelhada de carne bovina temperada com cebola, salsa, hortelã e especiarias orientais.
Unidade 150g - R$25,90

Kibe Frito
Carne bovina moída, trigo bulghur, cebola e temperado com especiarias, recheado com guisado temperado com azeitonas, o nome dessa delícia deriva de kubbeh que em árabe significa bola, é o mais popular prato da culinária sirio-libanesa no Brasil.
Unidade 90g - R$10,00

Kibe Nayyeh (cru)
O Kibe nayyeh é um famoso mezze levantino, feito com carne bovina de primeira, trigo bulgur, cebola, alho, hortelã e especiarias orientais.l.
300g - R$45,90

Esfiha Fechada
Carne bovina, cebola, tomate, hortelã, manjerona, azeite de oliva, tahine, suco de limão, canela em pó, pimenta e sal. (aprox. 80g cada)
Unidade 80g - R$7,00

Esfiha Carne
Carne bovina, cebola, tomate, hortelã, manjerona, azeite de oliva, tahine, suco de limão, canela em pó, pimenta e sal, esfiha de 13cm (aprox. 80g cada)
Unidade 80g - R$7,00

Esfiha Frango
Frango desfiado ao molho de cebola caramelada, iogurte grego natural e pimenta do reino, esfiha de 13cm (aprox. 80g cada).
Unidade 80g - R$7,00

Esfiha Zuchinni
Abobrinha italiana, queijo parmesão e pimenta do reino, esfiha de 13cm (aprox. 80g cada).
Unidade 80g - R$7,00

Esfiha Queijo
Queijo mozarela e orégano, esfiha de 13cm (aprox. 80g cada).
Unidade 80g - R$7,00

Esfiha Maçã
A combinação do tradicional streusel ou crumble, a farofa das nossas conhecidas cucas, com a clássica receita de maçãs maceradas no açúcar demerara e canela, uma delicia! Esfiha de 13cm (aprox. 80g cada).
Unidade 80g - R$7,00

Pita (pão sírio) (1)
Homus 150g, Labneh 150g, Babaganoush 150g, Tabule 200g, Pão Sírio Artesanal 500g, 2 Esfihas Fechadas de Carne, 2 Kibes Fritos, Mjadra 300g, 2 Esfihas Crumble de Maçã.
1Kg - R$28,90 | 500g - R$16,90

Bolo Chiffon Laranja
Farinha de trigo especial, ovos, açúcar, óleo de girassol, água filtrada, zest e suco natural de laranja. Peso líquido total: 300g
300g - R$23,90

Bolo Chiffon Baunilha
Farinha de trigo especial, ovos, açúcar, óleo de girassol, água filtrada e extrato natural de baunilha. Peso líquido total: 300g
300g - R$23,90

Bolo Chiffon Chocolate
Farinha de trigo especial, ovos, açúcar, óleo de girassol, água filtrada e chocolate em pó. Peso líquido total: 300g
300g - R$23,90

Marmita Árabe
"Al Habib الحبيب " dos nossos queridos clientes! Prato especial com as delícias da cozinha árabe para o seu almoço de sábado. Tabule, homus, esfiha fechada de carne, mjadra e kafta (total de 600g de alimentos). As encomendas devem ser feitas até sexta-feira às 20h. Entregas das 11h30 as 14h.
600g - R$55,90